حلوای گل سرخ
مواد لازم:
آرد سفید گندم ۱۲۵ گرم
پودر گل محمدی ۱/۴ (یک چهارم) پیمانه
عسل نصف قاشق غذاخوری
کره ۷۵ گرم
روغن مایع ۳۰ گرم
پودرقند ۷۰ گرم
هل نصف قاشق مرباخوری
گلاب ۱/۴ پیمانه
پودر گردو یا پودر بادام ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه:
روغن مایع و کره را داخل تابه میریزیم و روی حرارت ملایم میذاریم و آرد الک شده را اضافه میکنیم و خوب با هم تفت میدیم و مرتب هم میزنیم تا آرد طلایی شود،سپس پودر گردو یا پودر بادام را اضافه میکنیم ودوباره کمی تفت میدیم و حرارت رو خاموش میکنیم،پودر هل و عسل را اضافه کرده و مواد رو مخلوط میکنیم وقتی حلوا کمی از داغی افتاد گلاب و پودرقند و پودر گل سرخ را اضافه میکنیم و همه ی موادو با هم مخلوط میکنیم ودر صورت تمایل یکی دوقطره رنگ صورتی به حلوا اضافه میکنیم تا خوشرنگتر بشه،مواد رو تا جایی مخلوط میکنیم تا تقریبا بشکل خمیر دربیاد قالب شکلاتو چرب میکنیم و حلوا را داخلش میریزیم و فشرده میکنیم سپس یکساعت داخل فریزر میذاریم بعد از فریزر درمیاریم وبا پودگل سرخ وپودر پسته تزیین میکنیم.
#حلوای_گل_سرخ